油條是打遍南北的民間美食，不少人就是從小吃著油條，搭著豆漿或者白粥長大的。但是并不建議長期吃油條，接下來我們來仔細說說其中的原因。油條中的鋁元素不利于人體健康在傳統油條的制作工藝中，需要加入適量明礬、食堿、食鹽等材料調制面團，再把面團拉成條狀。其中明礬也叫硫酸鋁鉀，是一種膨松劑。在炸制油條的過程中，它會產生化學反應，分解出大量的二氧化碳氣體，使油條成熟后變得松軟香脆。與此同時，它也會在油條里殘留一定量的鋁元素。如果長期吃鋁超標的油條，鋁會在體內蓄積，可能會損害腦細胞，此外還會影響鐵、鈣等礦物質的吸收，進而導致骨質疏松或貧血，影響人的身體健康。能量過高面粉自身能量并不高，但在油炸的過程中吸收了油脂，能量會翻好幾倍。每 100 克油條的熱量約為 386 千卡，相當于半頓飯的熱量。如果經常吃，孕期體重可能會增加過多，也會影響產后身材的恢復。容易帶來致癌物油條的油炸溫度在 180℃ 之上，正是油脂發生嚴重氧化聚合的溫度。油脂經過這一變化，會生成丙烯酰胺、苯并芘等一系列致癌物，進而損害身體健康。
我突然想起鄧麗君的一首歌《月亮代表我的心》：你問我愛你有多深？我愛你有幾分？我的愛也真，我 的情也真，月亮代表我的心....醒醒，別沉浸太深，今天的主題是看看你對貨幣市場基金的認識 有多深？有多深？有多深？似海深嗎？廢話不多說啦，咱們直接切入正題。一、認識基金從廣義上來說，就是指為了某種目的而設立的具有一定數量的資金。而大家平時說的買基金主要是指證券投資基金。基金是證券投資基金的簡稱，它是指通過發售基金份額將眾多份額持有人的資金集中從而形成的獨立財產，而后基金托管 人托管，基金管理人管理 且以投資組合的方法進行證券投資的一種利益共享、風險共擔的的集合方式。為了大家好理解基金的概念，小財為大家舉出下面的例子。張三有個四歲的女兒小三，且小三癡迷于芭比娃娃，但實際上小三已經有很多的芭比娃娃了，可是就是不知道滿足，只要見到芭比娃娃就纏著粑粑購買。這天小三跟著張三逛商場，看到一個芭比娃娃特別可愛，糾纏著粑粑把他買下來，張三真是欲哭無淚，買吧實在是太多了，不買怕女兒傷心。終于想到一個好主意，“小三啊，你是想要這個芭比娃娃是嗎？但是你想想你家里已經有了這么多的芭比娃娃，所以實在是沒有再購買的必要，但是你并不是得不到他，你可以跟你的小伙伴商量商量有沒有喜歡這個芭比娃娃的，然后你商量跟他們一起購買，這樣的話你不僅擁有了它還可以與大家一起享受快樂”。小三，聽了粑粑的話感覺粑粑說的很有道理，事后就召集了幾個小伙伴一起購買了這個芭比娃娃。從這個小故事我們可以看出，基金就是說大家為了一個目的將資金湊起來的意思。二、了解基金分類基金有多種分類方式如按投資方向、投資風格、法律形式、運作方式、投資目標、投資理念分類等。根據不同標準，可以將證券投資基金劃分為不同的種類：（1）根據基金單位是否可增加或贖回，可分為開放式基金和封閉式基金。開放式基金不上市交易（這要看情況），通過銀行、券商、基金公司申購和贖回，基金規模不固定；封閉式基金有固定的存續期，一般在證券交易場所上市交易，投資者通過二級市場買賣基金單位。（2）根據組織形態的不同，可分為公司型基金和契約型基金。基金通過發行基金股份成立投資基金公司的形式設立，通常稱為公司型基金；由基金管理人、基金托管人和投資人三方通過基金契約設立，通常稱為契約型基金。我國的證券投資基金均為契約型基金。（3）根據投資風險與收益的不同，可分為成長型、收入型和平衡型基金。（4）根據投資對象的不同，可分為股票基金、債券基金、貨幣市場基金、期貨基金等。三、基金特點根據證券投資基金的含義，我們可以看出其性質體現在以下幾個方面：（1）證券投資基金是一種集合投資制度。證券投資基金是一種積少成多的整體組合投資方式，它從廣大的投資者那里聚集巨額資金，組建投資管理公司進行專業化管理和經營。在這種制度下，資金的運作受到多重監督。（2）證券投資基金是一種信托投資方式。它與一般金融信托關系一樣，主要有委托人、受托人、受益人三個關系人，其中受托人與委托人之間訂有信托契約。但證券基金作為金融信托業務的一種形式，又有自己的特點。如從事有價證券投資主要當事人中還有一個不可缺少的托管機構，它不能與受托人（基金管理公司）由同一機構擔任，而且基金托管人一般是法人；基金管理人并不對每個投資者的資金都分別加以運用，而是將其集合起來，形成一筆巨額資金再加以運作。（3）證券投資基金是一種金融中介機構。它存在于投資者與投資對象之間，起著把投資者的資金轉換成金融資產，通過專門機構在金融市場上再投資，從而使貨幣資產得到增值的作用。證券投資基金的管理者對投資者所投入的資金負有經營、管理的職責，而且必須按照合同（或契約）的要求確定資金投向，保證投資者的資金安全和收益最大化。（4）證券投資基金是一種證券投資工具。它發行的憑證即基金券（或受益憑證、基金單位、基金股份）與股票、債券一起構成有價證券的三大品種。投資者通過購買基金券完成投資行為，并憑之分享證券投資基金的投資收益，承擔證券投資基金的投資風險。四、基金優勢基金作為一種現代化的投資工具，主要具有以下三個特征：1．集合投資。基金是這樣一種投資方式：它將零散的資金巧妙地匯集起來，交給專業機構投資于各種金融工具，以謀取資產的增值。2．風險分散。以科學的投資組合降低風險、提高收益是基金的另一大特點。在投資活動中，風險和收益總是并存的，因此，“不能將所有的雞蛋都放在一個籃子里”，這是證券投資的箴言。3．專業理財。基金實行專家管理制度，這些專業管理人員都經過專門訓練，具有豐富的證券投資和其它項目投資經驗。他們善于利用基金與金融市場的密切聯系，運用先進的技術手段分析各種信息資料，能對金融市場上各種品種的價格變動趨勢作出比較正確的預測，最大限度地避免投資決策的失誤，提高投資成功率。五、基金怎么賺錢呢？咳咳，這個問題我們明日再說好，今天的小知識就到這里啦，你現在了解基金了嗎？
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